De Sage the Dual Boiler Stainless Steel is een geavanceerde espressomachine met 2 boilers, waardoor je gelijktijdig espresso kunt zetten en melk kunt opschuimen. Met behulp van de ingebouwde drukmeter kun je nauwlettend in de gaten houden met welke druk je je espresso zet. Daarnaast zorgt de PID-regelaar ervoor dat je espresso altijd wordt bereid onder een constante temperatuur. Het opschuimen van melk is een eitje met de stoompijp en het meegeleverde rvs melkkannetje. Je kunt hiermee heerlijke cappuccino's en lattes maken, net als een echte barista. Op het verlichte display kun je de temperatuur en resttijd van je koffie controleren. Bovendien kun je je koffiekopjes gemakkelijk bewaren op het warmhoudrooster bovenop de machine, waardoor je espresso langer warm blijft. Met een ruim waterreservoir van maar liefst 2,5 liter kun je meer dan 10 kopjes koffie achter elkaar zetten zonder tussendoor het water bij te vullen. Houd er wel rekening mee dat het tijd en geduld kost om te leren hoe je heerlijke koffie zet met een pistonmachine. Dit vergt wat oefening en is minder gemakkelijk dan bij een volautomatische espressomachine. Een tip: vergeet niet om een losse koffiemolen aan te schaffen voor het zetten van koffie met versgemalen bonen. Zo kun je optimaal genieten van de rijke smaak van verse koffiebonen.